DOSTLUK KARDESLİK VE SEVGİ İÇİN BURDAYIZ


    Köfteli Pırasa Çorbası

    Paylaş

    Admin
    Admin

    Mesaj Sayısı : 153
    Kayıt tarihi : 17/02/10

    Köfteli Pırasa Çorbası

    Mesaj  Admin Bir Perş. Şub. 18, 2010 12:32 pm



    Malzemeler :
    •2 Pırasa
    3 Çorba K. Söke Un
    1 Çorba K.Sıvıyağ
    Su
    ◦Köftesi İçin:
    150 Gr. Kıyma
    1 Küçük Soğan
    Tuz
    Karabiber
    ■Üzeri İçin:
    1 Çorba K. Tereyağı
    1 Tutam Maydanoz

    Hazırlanışı
    Sıvıyağımızı tencereye koyuyoruz. Pırasaları ince ince doğruyoruz ve tencereye atıp kavuruyoruz. Pırasalar yumuşayınca unu koyup kavurmaya devam ediyoruz. Önce soğuk su üzerine sıcak su ekleyip karıştırıyoruz.

    Köftesini hazırlamak için; bir kabın içinde kıymayı, doğranmış soğanı tuzu ve karabiberi yoğuruyoruz. Unladığımız tabağa, köftemizi küçük küçük yuvarlıyoruz.

    Daha sonra az yağda kızartıyoruz. Kızarttığımız köfteleri de çorbanın içine koyup karıştırıyoruz. İsteğe göre içine terayağı eritip dökebilirsiniz.

      Forum Saati Cuma Mart 24, 2017 5:55 pm