DOSTLUK KARDESLİK VE SEVGİ İÇİN BURDAYIZ


    ANAMIN AŞI

    Paylaş

    Admin
    Admin

    Mesaj Sayısı : 153
    Kayıt tarihi : 17/02/10

    ANAMIN AŞI

    Mesaj  Admin Bir Perş. Şub. 18, 2010 1:12 pm



    Malzemeler :
    •Anamın Aşı
    1 su b.haşlanmış nohut
    1 su b.haşlanmış mercimek
    Et suyu
    Su
    ◦Bulgur Köftesi İçin
    1 su b. ince bulgur
    1 yumurta
    2 çorba k. un
    tuz
    karabiber
    kimyon
    ■Sosu İçin
    1 soğan
    50 gr. kıyma
    1 çorba k. domates salçası
    1 tatlı k. biber salçası
    1 çorba k. tereyağı
    Sıvıyağ
    Tuz
    Karabiber
    Nane

    Hazırlanışı
    Tencereye suyu alarak kaynatın. Kaynayan suya nohut, mercimek, et suyu ve tuzu ekleyin. Demlendirilmiş bulgurun üzerine yumurta, tuz, karabiber, kimyon ve unu ekleyerek bulgur köftesini yoğurun. İnegöl köftesinin minik hali gibi şekil verin.

    Kaynayan yemeğe köfteleri ekleyerek pişmeye bırakın. Sosu için soğanı tereyağında kavurun. Ardından üzerine kıyma ve salçaları ekleyin. Tuzunu ve baharatını da ekleyip çorbanın üzerine dökerek servis edin.

      Forum Saati Perş. Haz. 29, 2017 4:03 pm